Mengenal Tanaman Sayur Bayam Brazil Yang Populer Di Indonesia

Bayam Brazil, atau dikenal juga sebagai Alternanthera sissoo, adalah sejenis sayuran daun yang berasal dari Brazil dan Amerika Selatan. Berikut adalah detail tentang sayuran ini:

Morfologi:

Tinggi Tanaman: Bayam Brazil biasanya tumbuh hingga sekitar 30 cm tinggi, meskipun dapat mencapai 50 cm dalam kondisi optimal.

Daun: Daunnya berbentuk hampir bulat, bergelombang, berwarna hijau gelap, dan tidak berlendir. Ukuran daun berkisar antara 2.0-3.5 cm lebar.

Bunga: Memiliki bunga kecil yang berwarna putih, tetapi ini tidak sering ditemukan karena biasanya tanaman ini dipanen sebelum berbunga.

Akarnya: Akarnya tunggang dengan panjang sekitar 20-40 cm.

Budidaya:

Perkembangbiakan: Sangat mudah untuk dibudidayakan melalui keratan batang. Cukup dengan memotong batang sepanjang 6 cm dan menanamnya langsung ke dalam tanah.

Kondisi Tanam: Toleran terhadap berbagai kondisi pH tanah dan dapat tumbuh di tempat teduh parsial maupun di bawah sinar matahari penuh. Cocok untuk daerah tropis dan subtropis.

Perawatan: Tidak membutuhkan perawatan khusus; cukup disiram secara teratur dan diberi baja organik sesuai kebutuhan.

Kandungan Nutrisi:

Vitamin dan Mineral: Kaya akan vitamin A, C, K, magnesium, kalsium, fosfor, zat besi, dan berbagai antioksidan seperti flavonoid, karotenoid, dan asam askorbat.

Serat: Mengandung serat yang cukup tinggi, bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.

Manfaat Kesehatan:

Imunitas: Vitamin C yang tinggi membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Kesehatan Tulang: Vitamin K dan kalsium mendukung pembentukan dan kekuatan tulang.

Mata: Vitamin A baik untuk kesehatan mata, mencegah rabun senja.

Sistem Kardiovaskular: Nitrat dalam bayam Brazil membantu melancarkan peredaran darah dan menurunkan tekanan darah.

Pencegahan Kanker: Antioksidan dalam sayuran ini diyakini bisa menghambat pertumbuhan sel kanker.

Pencernaan: Seratnya membantu mencegah dan mengatasi sembelit.

Pengolahan:

Bayam Brazil dapat dimakan mentah sebagai ulam atau salad, direbus, ditumis, atau bahkan diolah menjadi keripik atau nugget. Daunnya rangup dan tidak berlendir, membuatnya cocok untuk berbagai jenis masakan.

Kepopuleran di Indonesia:

Meskipun kurang dikenal di masa lalu, popularitas bayam Brazil mulai meningkat di Indonesia karena manfaat kesehatannya dan kemudahannya dalam budidaya.

Bayam Brazil tidak hanya memberikan manfaat nutrisi tetapi juga mudah ditanam, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menambahkan sayuran segar ke dalam diet mereka atau untuk hobi berkebun.

Jika Anda ingin budidaya, silahkan kunjungi di  toko online kami :

Shopee klik Bayam Brazil

Lazada klik Bayam Brazil

Tokopedia klik Bayam Brazil